こんにちは！
先日、軽井沢に小旅行に行ってきました♡
着いた瞬間、風がひんやり。
空気が透き通っていて、なんだか地元を思い出しました。

着いてすぐ、ベーカリー&レストランSAWAMURA旧軽井沢へ。

都心だと中目黒の店舗はよく行きますが、軽井沢店は店内も広く、モーニングもいただけます。

ショーケースの中にぎっしりと並ぶ美しいパン♡
店内もパンのいい香りに包まれて、なんとも幸せな空間でした！

食べた中でも特に美味しかったのはフムスのサンドイッチ。
フムスを食べる機会はあまりないものの、大好物なので見つけた瞬間すぐに手に取りました。

濃厚なフムスと、酸味の効いたにんじんと紫キャベツのラペの相性が最高！
パンもしっとりしていて、また絶対食べたい♡

ちなみに私はSAWAMURAのミルクスティックが大好物です。笑

腹ごしらえしたあとはアウトレッドへ。
初めて行くアウトレッドに終始テンションMAX！

BOTTEGA VENETAのシンデレラサイズのパンツをget。
裾上げに出しているので、帰ってきたらまた紹介しますね♡

その後は、今回の目的のSHISHIIWA HOUSEへ。

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友人夫婦がホテルのディレクションに携わっていて、ずっと行きたかったホテル。

レストラン&バースペース。
森に囲まれた開放的な空間で、時間がスローに流れる感覚は東京に帰ってきても忘れられない♡

座ったテーブルから見た景色。

この席で食べた鴨蕎麦はまさに至福♡
この日は特に肌寒い日だったので、さらに美味しかったなぁ。

SHISHIIWA HOUSEの建築は坂茂さん。

紙管を使った建築などで世界的に評価されている建築家です。
シシイワハウスの椅子などにも使用されている紙管は、言われないと紙管だと分からないくらい、インテリアとして馴染んでいました。

https://www.tjapan.jp/design_and_interiors/17330257

世界各地の災害支援もされている建築家の坂茂さん。

石や鉄で作られた建築物は、取り壊す際の過程において環境にも悪く、災害が起きた際には人が下敷きになったり、大きい災害につながりやすいもの。

一方紙管をメインに作られた建築物は、被害を最小限に抑え、長くとも200年は劣化せず保てる資材なんだそうです。

美味しい食べ物といい空間、さらには建築のことも知れた幸せな時間になりました。

軽井沢へ行った際は是非足を運んでみてくださいね♡

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https://instagram.com/shishiiwahouse?igshid=YmMyMTA2M2Y=

ではまた更新します♡
Have a nice day!

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